「教程」家庭自制沙拉酱——开启味蕾之旅

淡淡的味道

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▲沙拉酱
各人好~之前教了各人肉松小贝的做法，有许多朋侪问我沙拉酱可以本身做吗？答案是：“必须的！！”

「材 料」
蛋黄2个
细砂糖大概糖粉40g
盐0.5g
玉米油300g
白醋30g
/用具/
盆
电动打蛋器
手动打蛋器
「步 骤」
1/将蛋黄打入盆内，依次倒入糖粉和盐，利用电动打蛋器低速搅打至蛋黄蓬松发白

2/参加少量的玉米油，利用手动打蛋器打至油全部融入蛋黄中。然后再次参加玉米油，继承顺时针搅拌，直至蛋液浓厚时，参加少量白醋搅拌。

3/玉米油和白醋反复瓜代添加搅打，每次加少量，分多次加。如许有利于搅拌匀称。
每次油的添加会使蛋液更浓厚，加醋后会稀释，直到全部添加完。浓厚度都可以按照本身的喜欢调解。想要稠点的可以淘汰醋的用量。
末了可以看到我们的沙拉酱到达了明黄色的浓厚状，滴落会有纹路，纹路不会立刻消散。那就完善啦！

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小官

蛋黄不熟，不会有细菌吗？

昭平人zpr

用橄榄油更康健